久久88台湾三级香港三级,色哟哟国产成人精品,人妻丰满熟妇AⅤ无码无码区免费,欧美国产在线观看

服務(wù)熱線:
13524971329
技術(shù)支持

您現(xiàn)在的位置:首頁  >  技術(shù)文章  >  氣調(diào)包裝技術(shù)在果蔬行業(yè)中的應(yīng)用

氣調(diào)包裝技術(shù)在果蔬行業(yè)中的應(yīng)用
更新時(shí)間:2020-07-24瀏覽:1683次
  氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價(jià)值。
 
  MAP包裝所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧腐敗細(xì)菌和霉菌的生長繁殖;O2抑制大多厭氧的腐敗細(xì)菌生長繁殖;保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度;N2作充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。
 
  新鮮果蔬氣調(diào)保鮮包裝使得果蔬收獲后仍能保持吸收氧氣排出CO2的新陳代謝作用,同時(shí)消耗營養(yǎng)。果蔬保鮮是通過降低環(huán)境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進(jìn)度,排除呼吸產(chǎn)生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達(dá)到保鮮效果。果蔬的氣調(diào)包裝氣體由O2、CO2、N2組成,用透氣性薄膜包裝果蔬,充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封,使包裝內(nèi)的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣,通過薄膜進(jìn)行氣體交換,達(dá)到利于果蔬保鮮環(huán)境、保持微弱需氧呼吸的氣調(diào)平衡。
 
  大多數(shù)果蔬用5%O2、5%CO2、90%N2混合比例包裝,在6℃—8℃低溫下有較長的保鮮期。氣調(diào)包裝用于荔枝保藏保鮮,用10%CO2+90%N2及20%CO2+80%N2處理荔枝果實(shí)24hr,既能達(dá)到保鮮目的,還能提高果實(shí)的好果率,保持果皮紅色,并不影響營養(yǎng)成分,以高CO2和低氧條件結(jié)合臭氧處理(4.3mg/M3濃度)并采用可食性薄涂膜,可延長草莓貨架期8—10天。
 
  美國科學(xué)家對芒果采用氣調(diào)包裝試驗(yàn),將芒果剝皮、切塊,分別采用氧氣包裝,混合氣(N286%、CO210%、O24%)包裝及真空包裝,結(jié)果經(jīng)混合氣包裝的芒果貨架期長,在貯存期間,芒果的色澤、質(zhì)地等外觀效果好,微生物造成的損害小。
 
  氣調(diào)包裝也適用于凈菜保鮮。凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬,為迎合上班族的新興食品加工產(chǎn)品,有安全、新鮮、營養(yǎng)、方便等特點(diǎn),但經(jīng)切割后易褐變。采用氣調(diào)包裝降低氧含量能大限度延長貨架期。例如美國的切絲萵苣以1%—3%的O2、5%—6%的CO2和90%N2阻止褐變。氣調(diào)保鮮包裝還適用于去皮和切片的蘋果、馬鈴薯、葉菜類蔬菜等果蔬保鮮。開發(fā)適合果蔬氣調(diào)包裝保鮮效果的包裝膜是拓寬果蔬保鮮途徑的關(guān)鍵。
? 埃幸(上海)工業(yè)智能科技有限公司 版權(quán)所有    備案號:滬ICP備16050522號-3

技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)    管理登陸    網(wǎng)站地圖

聯(lián)系電話:
13524971329

微信服務(wù)號

亚洲视频aaa| 国产精品日韩欧美一区二区三区| 国产1区2区在线观看| 久久99青青久久99久久| 亚洲va欧美va国产va天堂影| 九九精品激情在线视频| 色婷婷亚洲综合| 一边吃奶一边添P好爽故事| 免费一级欧美大片在线观看| 人体艺术在线观看| 亚洲欧美一区二区三区四区| 免费看黄的网站在线看| 国产又黄又爽又猛免费视频播放| 精品国产一区二区三区AV蜜桃| 亚洲AV永久无码国产精品久久| 日本免费无码一区二区到五区| 国产精品盗摄一区二区在线| 无码又爽又刺激A片涩涩动漫| 人妻体内射精一区二区三区| 久久久国产麻豆| 日本亚洲欧美在线| 亚洲精品无码久久久久久久| 欧美va亚洲va国产综合| 福利视频91| 91chinese在线| 国产国语老龄妇女a片| 国产欧美日韩国产高清| 一级精品视频| 国产青青久久| 国内精品一区二区三区app| 最新69国产成人精品免费视频动漫| 无码一区二区三区视频| 天天晚上夜噜噜噜| 黄历2023黄道吉日查询| 亚洲成AV人电影在线观看| 久久AV喷吹AV高潮AV欧美| 欧美精品第56页在线视频观看| 国产精品96久久久久久AV网址| 激情五月色综合国产精品| 国产精品露脸国语对白手机视频| 91精品国产亚一区二区三区|